Αλεύρι από σκληρά σιτάρια, χοντρής κοκκομετρίας. Κίτρινο αλεύρι κατάλληλο για χρήση σε παραδοσιακά ζυμωτήρια αλλά και σε ταχυζυμωτήρια, με χαρακτηριστικά την έντονη γεύση και άρωμα του σιμιγδαλιού. Ιδανικό για χωριάτικο ψωμί με χοντρή κόρα και για προζυμένιο χωριάτικο ψωμί. Διατίθεται σε 25kg