Αλεύρι Ολικής άλεσης από μαλακά σιτάρια με πίτυρα μεγάλου μεγέθους το οποίο είναι ικανό να παράγει ιδιαιτέρως σκουρόχρωμα προϊόντα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό μόνο του η και με άλλα άλευρα τ 70%. Έχει εξαιρετική απόδοση σε νερό. Διατίθεται σε 25kg